使いまわしレシピ

昨夜の『豚の角煮』を、今日は『角煮カレー』にアレンジします

『角煮』は翌日のお弁当、夜の献立に必ず変身します

豚の脂と生姜の効いた甘辛いタレを使った卵焼きは、お弁当の主役にもなってくれます

カレーも、濃厚＆まったり甘い風味が加わって、絶品です

我が家の食費は、1週間で5000円を目安にしています

使いまわして工夫をすれば、食費、かなり抑えられますよ

抑えて抑えて、時々、美味しいお店に行けたら良いですね

今日のお米

今晩のお米は、阿波の伝統米『徳ばん』さんです

ここ最近は、日本一美味しいと思っている『ヒノヒカリ』（兵庫県産）ばかり食べていたので、さて、どんなお味かな？

今晩の献立は、お米をひきたてるおかずにしたいなと思っています

楽しみ楽しみ

おかずのもと ～ドライカレー～

あまりもので『ドライカレー』を作りました

たまねぎ、にんじん（すりおろし）、お肉（なんでもＯＫ）、生姜、余りものの野菜で作ります

上記材料をゆっくり弱火～中火で炒め、カレールー（どんな安価なルーでもＯＫ）のブロック2粒程度を混ぜ合わせ、再びゆっくり弱火で炒めます。

ドライカレーなら、ルー2ブロック程度で、濃厚なカレーになるので、とっても節約＆水気がないのでお弁当にもぴったり

今朝は茹でたじゃがいもと、作ったドライカレーを炒めあわせ、卵とざっくり混ぜ合わせた「オムレツ」をパンに添えました

この『ドライカレー』、とってもまろやか＆甘く仕上がるので、子供にも大人気です

お野菜もたっぷりとれるし、とってもおすすめですよ

忙しい朝

今朝は長女がお休みに入ったせいか、心なしか余裕のあった朝

それでも旦那さんのお弁当作りはお休み無し・・・・・・

朝ごはんとお弁当の同時進行は行われました

昨夜ダシ＆醤油＆砂糖＆お酒で煮ておいた『たけのこ』を、天ぷらにして揚げている中に、朝のウィンナーを投入

ウィンナーは軽く揚げても香ばしさが増し、美味しいんです。

揚げた後はキッチンペーパーでしっかり油を吸い込みましょう

・・・で、子供達には『炊きたてのご飯』が一番

いかなごのくぎ煮を乗せたり、納豆だったり、桜でんぶだったり・・・

好きなようにトッピングを選んでいます

とにかく美味しい『兵庫県産ヒノヒカリ』

炊きたては格別です

冷めても本当に美味しい

ご近所のみなさんも定期的に購入してくれています

ご興味のある方は是非ご連絡ください

スーパーでは買えない味わいです

お弁当＆朝おかず

毎朝我が家の朝はバタバタ・・・・・かと思いきや、以外とのんびりゆっくりなんです

旦那さんは毎日お弁当を持っていくので、毎朝お弁当、朝ごはんの支度を同時に進めていますが、ちょこっと工夫？するだけで、意外とスムーズにこなせちゃいます

本日のお弁当のおかず（メイン）は豚こまのしょうが焼き（新たまねぎ入り）

朝のごはんのおかず（メイン）は、新たまねぎのハム包みです

比較的安価な「豚こま」に、パックのまま小麦粉を混ぜてしまいます。

小さなタッパに、生姜だれを作り、残ったらフタをしてそのまま保存です

昨夜、スライスしてお水に浸しておいた「新たまねぎ」を、少し取り、しょうが焼き用に軽くいためます。残りの新たまねぎスライスは、朝のハム巻きに使います

隣のコンロでは、卵焼き用パンに、お弁当に添える「ほうれん草とアスパラの胡椒ソテー」

、朝の「ウインナー」を同時に炒めます。

全部同時進行で、朝の時間が少しのんびりになりました

以前は彩りや見栄えを重視していたお弁当も、ここ最近は、「食べて美味しいこと」を課題に作るようにしています

なので、おかずが2品程度のこともしばしば・・・

彩りを考えて、プチトマトやフルーツは、入れません。

お弁当に入れていまうと、水分の多いものは美味しいとは思えないんです

なので、朝、おうちで、プチトマトやフルーツはたくさん食べてもらって、

お弁当には、白いご飯に合う、しっかり味のこってりおかずを入れてあげます

『梅屋さんのエクレア』

見つけました！

すごーくびっくりしました

まさかいつものスーパー「イオン」さんで出会えるなんて！！

『梅屋』さんのエクレア

５～６年前、東京に住んでいた時、ナンジャタウンで出会ったエクレア界の王様です

生クリームの特濃なミルク感といい、パリパリ厚めなチョコレートのコーティングといい、

絶妙なバランスの『エクレア』

ネットでの販売はされていないので、北海道に行かない限り、絶対に食べることは出来ないものと絶望していました・・・・・

ところが・・・・・！

つい先日、イオンの「北海道展」の一角に、ひっそりと並べてありました

子供達が寝静まった後、旦那さんとゆっくりいただきました

「すこしクリームが減った・・・・・・？？」という疑問点はありましたが

やっぱり美味しかった

いまでもナンジャタウンには出店されていますか？？？？？

餃子博覧会にも何度も行きました

懐かしいなぁ

お肌ピン！のスキンケアー

今まで愛用していた資生堂の『アクアレーベル』が少なくなってきて、

少し違う「スキンケア」を考えていた先週・・・

『EVITA』のスキンケアお試しセットを店頭で見つけ、早速使用してみました

使用してから４日目、「あれ？朝の潤い感が違うかも」

お化粧のノリが良く感じました

お風呂あがりに化粧水を3～4回、優しく『手』でパッティング。

すぐに蓋をするように乳液を薄くのばします。

さらに・・・寝る前にクリームを薄くのばし、手で包みこむように馴染ませたら完成です

これだけで、

朝起きたときの「ハリ」が断然ちがいますよ

特に乾燥、しわを感じた「お疲れ肌」には、ソフィーナの『ソフィーナボーテ　濃密美容乳液～とてもしっとり」がおすすめです翌朝の輝きが違います

必ずしも高価なスキンケア商品を使わなくても、艶々お肌はつくれますよ

春にむけてハンドビューティー

春に向けて

ハンド＆ネイルのお手入れを真剣に始めました

育児や家事で荒れがちな手やネイルに優しいアイテムを見つけました

この「Decorative Nail」（ジェルトップコート）、

マニュキュアを塗らなくても、これだけで、『ぷっくり＆艶々』のナチュラルなネイルになりますこれならお料理にも、育児にも、優しい印象を損なうことはなさそうです

ピアノの発表会、入園式・・・と華やかで、黒子役の母としては、こんな感じの優しいカラーと艶が一番・・・？と思います

「ナチュロール20％」（尿素20％＋ビタミンE配合）、このクリームは本当にすごい

冬の乾燥や、家事でガサガサだった手が、一度塗っただけでしっとりもちもち

主人の鮫肌も、2日間でしっとり！

就寝前に目元＆口元に少量をつけるだけで、翌朝ピンとしたハリが

かなりの万能クリームです

田舎のナチュラルライフでも、しっかりお手入れを楽しみたいものです

今晩のお鍋

とっても寒い今晩の献立は、我が家の定番、『鶏しそ団子』のお鍋にしました

鶏しそ団子は、

安価な鶏胸肉に、脂身のもも肉を混ぜています

たっぷりの大葉、しょうが、卵、片栗粉を加えて生地が白っぽくなるまで

たくさん練ります。

多めにつくり、半分は冷凍で保存しておきます

今回は、美味しいと有名な、インスタント（袋）ラーメン、マルちゃんの『正麺』（しょうゆ味）を入れ、いつもの味噌味とは違うアレンジをしています

この『正麺』、コシが強くて、もちもちで、インスタントラーメンの粋を超えています

今晩もごはんが楽しみです

バレンタインの結末

バレンタインデイに、主人へプレゼントした『フラン』のチョコレート

気になる主人の反応は・・・・・

『う～～～ん・・・・・・』

ここ数年、『うまい！！』という反応を見てきていた私にとって、

『えぇ～～～！！』

そんなはずはない！！！！！と私も一粒いただいてみましたが、

『うっ！！』

微妙・・・でした

塩加減が強すぎるというか、ミルク感からは程遠い、何か独特な風味が隠されていて、

本格派チョコレートが苦手な私達夫婦にとって、ちょっと大人過ぎた感じがありました。。。。。。

『常温で少し柔らかくなったら、美味しくなった！』

と主人は後から気をつかってくれましたが・・・・・

パッケージはとっても素敵、そして見た目も素敵

箱はもちろんとっておいて、一口ケーキでも作って再利用します